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黨參白朮煲小烏雞

材料                               
黨參-5錢
白朮-3錢
生薑-2片
小烏雞-1隻


製法
  • 先去掉小烏雞毛及清洗內臟,汆水。將所有材料放入鍋內,加適量水。先以大火煮沸,然後以文火煲2小時,然後調味。

功效
  • 補氣暖胃,所以特別適合天生氣虛胃寒人士。亦是冬天保暖的好選擇。
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