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紅棗木耳豬腰湯(產後)

材料                               
紅棗(去核)-10粒
乾木耳--10g
薑 -2片
豬腰-1個
生油—1/3茶匙
鹽-少許


調味料                           
生抽-1茶匙
糖-1/3茶匙
米酒-1/3茶匙
生粉-1茶匙
胡椒粉-1/3茶匙
麻油-1/3茶匙


製法
  • 先將豬腰去白筋,並用粗鹽清洗去異味,汆水後切成腰花,然後加入調味料醃大約30分鐘。乾木耳浸軟,去硬蒂,並撕成適合食用的大小。燒熱油鑊,加入薑片爆香,將豬腰以大火快炒,再加入2湯匙米酒續炒大約2分鐘。最後將所有材料加2碗水以文火煮大約30分鐘。加鹽調味即成。

功效

  • 主要功效為養血補血。假如惡露不多,可在產後幾日後飲用。
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