甚麼是葉酸？吃什麽食物才能吸收葉酸呢？
葉酸是維生素B9的水溶形式，對於神經管的形成有重要作用。攝取足夠的葉酸是可以減低胎兒患上脊柱裂的機會。脊柱裂是一種先天性永久的缺陷。特徵是患者覆蓋脊髓神經的骨骼缺損，令脊髓神經和脊髓膜外露。如果情況嚴重，患者可能會下肢癱瘓或大小便失禁，所以攝取足夠的葉酸是很重要的。含豐富葉酸的食物包括：
1.綠色的葉菜，例如 : 白菜、蘆筍等，菠菜
2.水果例如 : 木瓜、香蕉、蜜瓜、西柚、草莓、橙
3.各種的豆類
4.已添加葉酸的粟米片、早餐穀物食品，但要選擇低糖 。