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奶香雞胸肉配油菜

材料
雞胸--2大塊 
油菜--8條
牛奶--50g
鹽—適量
生粉水--10g
雞湯--300g
蔥花—適量
生花油-50g


製法
  • 將油菜洗淨,掰開葉瓣,留著菜心不用拆開,將其切成10厘米長。
  • 將油菜在開水中焯一下,注意控制不可太爛。撈出瀝去水分,理齊放入盤內備用。
  • 鍋內放入花生油燒至三成熱,下蔥花熗鍋,加入雞湯和鹽,放入熟雞胸和油菜,用猛火煮,加入牛奶,水滾時用生粉水勾芡出鍋。

功效
  • 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、紅蘿蔔素、尼克酸和維他命C,對早孕反應嚴重的準媽媽特別適合。
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