奶香雞胸肉配油菜

材料
雞胸--2大塊　
油菜--8條
牛奶--50g
鹽—適量
生粉水--10g
雞湯--300g
蔥花—適量
生花油－50g


製法

• 將油菜洗淨，掰開葉瓣，留著菜心不用拆開，將其切成10厘米長。
• 將油菜在開水中焯一下，注意控制不可太爛。撈出瀝去水分，理齊放入盤內備用。
• 鍋內放入花生油燒至三成熱，下蔥花熗鍋，加入雞湯和鹽，放入熟雞胸和油菜，用猛火煮，加入牛奶，水滾時用生粉水勾芡出鍋。
  
  

功效

• 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、紅蘿蔔素、尼克酸和維他命C，對早孕反應嚴重的準媽媽特別適合。