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北茋黨參燉雞湯(產後)
材料
炙
北茋-
20
g
薑
-
2
片
黨參-
20
g
老母
雞
--
半隻
鹽-適量
滾水-
3
碗
製法
將
雞去皮,頭頸及尾部,然後汆
水切件。將所有材料
加3碗滾水
放入燉盅內
。加蓋封口。
隔水以中
火燉3
--
4小時,加鹽調味便可食用。
功效
這湯既補氣又補血,而且對脾胃特別有益,亦特別能幫助媽媽在產後吸收營養。適合氣虛,容易疲累,血氣不足的媽媽進補之用。但請注意患有感冒時不宜飲用!