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北茋黨參燉雞湯(產後)

材料                               
炙北茋-20g
薑-2片
黨參-20g
老母雞--半隻
鹽-適量
滾水-3碗

製法

  • 將雞去皮,頭頸及尾部,然後汆水切件。將所有材料加3碗滾水放入燉盅內。加蓋封口。隔水以中火燉3--4小時,加鹽調味便可食用。

功效

  • 這湯既補氣又補血,而且對脾胃特別有益,亦特別能幫助媽媽在產後吸收營養。適合氣虛,容易疲累,血氣不足的媽媽進補之用。但請注意患有感冒時不宜飲用!
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